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L'amap la ruche à villenave d'ornon s’est créée en octobre 2012. N’hésitez pas à venir nous rencontrer lors des distributions qui se déroulent le vendredi  de 18h45 à 20h.Ecrivez-nous pour discuter, vous renseigner, adhérer...

Amap La ruche de Villenave d'Ornon

L'amap la ruche à villenave d'ornon s’est créée en octobre 2012. N’hésitez pas à venir nous rencontrer lors des distributions qui se déroulent le vendredi de 18h45 à 20h.Ecrivez-nous pour discuter, vous renseigner, adhérer...

La recette du jour : Consommé de topinambours au curry

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- 500 g. de topinambours

- 1 c. à c. de curry

- 1 c. à c. d'huile d'olive

- 1 c. à c. de miel liquide

- 1/2 L de bouillon de volaille

- 1/4 L de crème liquide

Cuisson : 30 minutes

Epluchez les topinambours.

Coupez les topinambours en cubes et faites les dorer dans l'huile d'olive ainsi que le miel pour qu'il caramélise.

Aujoutez le curry, le bouillon de volaille.

Attendez le 1er bouillon pour ajoutez la crème.

Salez, poivrez et laissez cuire 30 minutes.

Passez au mixeur en fin de cuisson.

Servir très chaud.

La recette du jour : Consommé de topinambours au curry
La recette du jour : Consommé de topinambours au curry
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