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L'amap la ruche à villenave d'ornon s’est créée en octobre 2012. N’hésitez pas à venir nous rencontrer lors des distributions qui se déroulent le vendredi  de 18h45 à 20h.Ecrivez-nous pour discuter, vous renseigner, adhérer...

Amap La ruche de Villenave d'Ornon

L'amap la ruche à villenave d'ornon s’est créée en octobre 2012. N’hésitez pas à venir nous rencontrer lors des distributions qui se déroulent le vendredi de 18h45 à 20h.Ecrivez-nous pour discuter, vous renseigner, adhérer...

Recette du jour : Gratin de brocolis aux lardons et fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari

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Ingrédients

1 kg de brocolis

30g de beurre

30g de farine

50 cl de lait

120g de fromage râpé de Bello Gratinato Giovanni Ferrari

20 cl de crème fraîche

1 pincée de noix de muscade

Préparation

  • 1

    Cuire les bouquets de brocoli 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Faire dorer les lardons à la poêle.

  • 2

    Préparer la béchamel
    Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine avant que le beurre. Remuer vivement, hors du feu, incorporer le lait en battant. Poser sur le feu sans cesser de remuer jusqu'à ce que la béchamel épaississe. Hors du feu à nouveau, incorporer la crème, l'oeuf, la muscade, les lardons et 120g de fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari.

  • 3

    Beurrer un plat à gratin. Déposer les bouquets de brocoli et verser la sauce. Parsemer avec le reste du fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari. Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.

 Recette du jour : Gratin de brocolis aux lardons et fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari
 Recette du jour : Gratin de brocolis aux lardons et fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari
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